Feijão: フェジョン

フェジョンはブラジル人の食卓に欠かせない家庭料理。フェジョンと呼ばれるインゲン豆をベーコンやソーセージ等とともに煮込んだ料理で、白いごはんにかけていただきます。

日本人の目には一見お汁粉のように見えますが、甘いものではなく、塩味です。

日本の食卓にお味噌汁があるように、フェジョンは各家庭によって作り方や味も様々な正に家庭の味、おふくろの味、といった料理のようです。