Costela：コステラ／牛バラ肉

Costela：コステラ／牛バラ肉

大きな物では４〜５時間をかけてじっくりと焼き上げます。適度に脂がのったバラ肉はくずれるほどにやわらかく、ジューシーです。

焼き上がったお肉はお客様の目の前でスタッフが削ぎ落とします。
スタッフが切り始めたら、渡されたトングで落とさない様につかんでください。