Coxinha：コシンニャ

coxinha:コシンニャとは鶏のモモ(coxa:コシャ）の形をしているところからそう名付けられたブラジル風のコロッケです。中にはほぐした鶏肉が入っています。
普通のコロッケと違い、もっちりとした食感で、味がしっかりついているので、ソースなどを付けずにそのままいただきます。

簡単につまんで食べられるところから、パーティー料理などとしてもよく出されます。