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Historia da Choupana Churrascaria

Historia da Choupana Churrascaria
10 anos da Choupana Churrascaria <2005~>

Choupana, uma história de vida e de perseverança


Após 10 anos e muita luta, Toffoli e sua equipe comemoram uma década de Choupana.

Depois de estudar muito o japonês, e após falhar sete vezes numa prova escrita em kanji, conseguiu adquirir a carteira especial de habilitação tornando-se o primeiro taxista brasileiro.

Mas os sonhos dele não paravam por aí, e um dia enquanto levava mais um de seus clientes no taxi, Toffoli viu uma placa de “Aluga-se”, ali foi o início de uma nova etapa em sua vida, a qual vou contar um pouco a vocês, clientes fiéis e ainda não clientes, que após ler essa história, com certeza vão querer ir lá conhecer o restaurante Choupana.

Já faziam 5 anos que trabalhava como taxista, porém, sempre manteve a vontade de ter o seu próprio negócio, e sentiu que ali, onde vira a placa do “Aluga-se” seria um bom local. Logo após deixar o passageiro, ele voltou ao local e no dia seguinte já estava ele alugando o prédio.

Toffoli conta que ele e um amigo reformaram o local. A churrasqueira à carvão, hoje um dos diferenciais do restaurante que pode ser vista mesmo pelo lado de fora através de uma janela de vidro, foi construída por eles naquela época. As mesas foram feitas por ele e por um filho de um outro amigo que era marceneiro no Brasil, e pouco a pouco, com muita ajuda de amigos e perseverança, o restaurante foi tomando forma.


Porém como nem tudo são flores, a crise de 2011 também o atingiu, despencando o movimento, fazendo-o tomar medidas drásticas, cortando os mais variados gastos e mesmo assim levou mais de 3 anos para se recuperar. Apesar da crise ter abalado o restaurante, Toffoli sempre cuidou para que a qualidade tanto da comida quanto do atendimento continuassem sempre melhorando. Hoje a churrascaria conta com uma variedade de carnes que podem ser pedidas na forma de rodízio e diversas saladas na forma de bufê, além das sobremesas deliciosas.

E nesse ano em que a churrascaria faz 10 anos. Dez incríveis anos, repletos de momentos felizes e tristes, tempo suficiente para termos certeza que conseguiu formar uma equipe, e amigos que foram muito importantes, ajudando-o nessa jornada, e permitindo que as portas da churrascaria se mantivessem sempre abertas, todos os dias, pensando em atender da melhor forma seus clientes tornando o Choupana um nome de respeito e sinônimo qualidade e de comida típica brasileira de deixar todo mundo com água na boca.

Toffoli reconhece que sozinho, não teria chegado aonde chegou, e em algumas palavras, deixa um agradecimento à vocês que fizeram e que ainda fazem parte do Choupana:

Em todos esses anos que se passaram, nós só não conquistamos clientes, mas amigos que nos ajudaram a chegar até aqui. Agradeço de coração à todos meus clientes, amigos, fornecedores e a todos os funcionários que já trabalharam aqui e todos aqueles que já voltaram para o Brasil. Arigatou gozaimasu à todos vocês.”