Salada(サラダ)

Palmito:パルミットのサラダ
写真の白くて丸いものが Palmito:パルミット(パウミット) ヤシの新芽です。 その果実はAçai:アサイーとして知られています。 パルミットは食感が柔らかい部分はホワイトアスパラに、少し硬い部分はタケノコににており、味はとても淡白です。 ブラジルスーパーで瓶詰や缶詰の物を買う事ができます。